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Horaires de services

Claudine et Pascal partent en retraite
Réouverture de votre restaurant le 3 mai 2017

Restaurant traditionnel près de Caen

L'Esperance, dans le bourg d'Hérouville Saint Clair 2 kilomètres du port de Caen et à 10 kilomètres de Ouistreham et Cabourg, départ du car ferry pour l'Angleterre.
Le restaurant gastronomique l'Esperance a été repris par Pascal ANGENARD et sa femme Claudine au mois de mars 2009, celui-ci bénéficie d'une vue exceptionnelle sur le canal de Caen.
Bâtiment des années 50 est posé là sur le chemin de halage où se croissent, promeneurs, cyclistes et rameurs d'aviron.

Un cadre agréable et paisible

Claudine et son équipe vous accueillent au restaurant gastronomique l'Espérance du mardi midi au dimanche midi pour une pause gastronomique avec des repas (le midi en semaine uniquement) entrée + plat ou plat + dessert et entrée + plat + dessert.

Chaque jour de la semaine midi et soir découvrez nos deux menus qui changent aux grés des saisons.
Ainsi qu'un tableau noir afin que le chef y note ses coups de coeur découverts durant son marché quotidien, turbot, st pierre, ris de veau, côte de veau, viennent étoffer le panel de ses plats pour vos repas de famille, d'affaires, soirée entre amis, ou en tête à tête au bord de l'eau dans un cadre reposant.

Son type de cuisine se défini comme gastronomique, mais à la portée de tous, car Pascal Angenard apporte beaucoup de soin au choix de ses produits, poissons, viandes, foie gras et légumes sont selectionnés chaque jour chez des fournisseurs locaux ce qui vous garantie une fraicheur et une qualité optimale ainsi q'un très bon rapport qualité/prix.

Afin d'accorder vos mets, Claudine vous proposera une carte des vins, rouges, blancs, rosés : Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais, Côtes du Rhone, Provence ou Val de Loire, chacun pourra apprécier son vin en fonction de son met, pour jouir des raffinements d'un repas parfait où plats et vins se valorisent.

Découvrez aussi "la balade vinicole", régulièrement Claudine effectue une sélection de toutes les régions françaises productrices de vin auprès d'un viticulteur afin de vous faire découvrir une région et ses petits vignerons qui produissent une grande variété de bons vins, cette selection peut être servie à la bouteille ou au verre pour un budget très abordable afin d'accompagner votre formule du midi.

Sans oublier les amateurs de grands vins, qui sur demande pourrons découvrir "une carte de grands crus d'exceptions" provenant de la cave privée de Pascal Angenard, comme : Cortoncharlemagne 2005, Vosne Romané 2004, Saint Emilion 2001, Pomerol 2000, Puligny montrachet 2000, Margaux 1999, Pauillac 1985, Pétrus 1986.

Chaque jour de la semaine midi et soir découvrez nos deux menus

Contact

 

 

Nous trouver Dans le bourg du vieil Hérouville
512 rue Abbé Alix
14200 Hérouville-Saint-Clair

Maître Restaurateur

Le titre de maitre restaurateur obtenu en mars 2012, vous garanti des produits frais et de saison, travaillés et fabriqués sur place par un chef diplômé.

Séminaire

À l’étage du restaurant

Cadre unique pour vos réunions de travail, formations, ... sur le bord du canal de Caen à 5 minutes du centre ville avec un parking privé de 40 places.

Réservation

Les Formules

A partir de 17€

Le menu du canal, de saison, de la semaine ou avec forfait boissons pour les grandes tables, découvrez nos formules a partir de 17€ les midis.

Découvrez le menu

Le Chef

Pascal Angenard

40 ans passés aux fourneaux, ancien étoilé au guide Michelin, Maître restaurateur Pascal Angenard régale ses hôtes...

A sa rencontre
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